Geschäftsbereich

Brauerei & Braugasthäuser

Craft Beer Brauerei und Konzepte

Auf den Schanzenhöfen in Hamburg befindet sich die Ratsherrn Brauerei, das Herzstück unseres noch recht jungen Geschäftsbereiches "Craft Beer und Braugasthäuser". Mit der traditionellen Marke Ratsherrn und dem Relaunch im Jahre 2012 als Craft Beer Marke, ist es uns gelungen, eine lebendige Keimzelle in Hamburg zu etablieren, in der wir die Vielfalt von Bier- und Braukultur wieder entdecken und unser neues Geschäftsfeld weiter auszubauen.

Auf unseren Schanzenhöfen in Hamburg befindet sich zudem unser Braugasthaus, das Alte Mädchen, mit dessen neuem Craft Beer Konzept wir ein nationales Braugasthaus System etablieren, mit dem Anspruch, dass unsere Braugasthäuser Botschafter unserer Biere und befreundeten Craft Beer Brauer werden. Inzwischen gibt es Braugasthäuser dieser Art auch in Berlin, Greifswald, Stralsund und Binz.

Ebenfalls in den Schanzenhöfen befindet sich unser Craft Beer Store, in dem internationale Bierspezialitäten eingekauft werden können.

Gastronomie mit System: Nordmann Beer & Gastro  

Die NORDMANN Beer & Gastro ist die Systemzentrale für die Ratsherrn Brauerei, die Braugasthaus Standorte in Eigenregie oder Lizenz mit unseren Braugasthausmarken Altes Mädchen, Fritz Braugasthaus und Doldenmädel.Unsere Braugasthäuser sind als Lizenzmarken Botschafter für nationale und internationale Bierkultur und Biervielfalt - craft Beer.Zu einer guten Trinkkultur gehört für uns ebenso eine gute Esskultur. Nach dem Motto "von Brauern und Bauern" beliefern wir unsere Braugasthäusern mit ökologisch hochwertigen Fleisch und Wurstspezialitäten aus der eigenen Erzeugergemeinschaft sowie unserem ökologischen Hof am Greifswalder Bodden, dem Landwerthof, mit eigener Schlachterei und Metzgerei.